Hunza Health Education Center

איזה מלח כדאי לצרוך?

מידי פעם אני נשאל – תגיד, האם זה נכון שמלח ההימלאיה טוב יותר ממלח רגיל?
ואני עונה – זה נבלה וזה טריפה?
מה? האם זה לא נכון שמלח הימלאיה מכיל הרבה יותר מינרלים ולכן הוא יותר בריא לגוף?
תשובתי היא – ממש לא, מה שהתכוונתי הוא ששום מלח לא בריא לגוף!
לא רק זה, אני אדגיש ואומר שכל מלח מכל סוג שהוא אפילו מזיק ביותר לגוף.
רגע, הגוף שלנו לא זקוק למלחים? כל רופא אומר שחשוב לצרוך קצת מלח בכל יום.

תראה, אם במילה מלחים אתה מתכוון למינרלים, אז כן, הגוף זקוק למינרלים, אבל אין לזה שום קשר לצריכת מלח. הבלבול שלך נובע מכך שאתה משתמש במילה הישנה "מלחים", שהתחלפה עם השנים במילה מינרלים, וחושב שהכוונה היא למלח. מלח ומלחים הם שני דברים שונים, גם אם הם מאותו שורש.
אז בוא ונעשה סדר בדברים. מלח היא תרכובת של המינרלים האנאורגניים נתרן וכלור. הגוף לא יודע להשתמש בתרכובות אנאורגניות כדי לספק את צרכיו. כלומר, מלח הוא פסולת מבחינת הגוף, ואפילו פסולת מזיקה. היונים נתרן וכלור בצורתם הקליטה בגוף, הצורה האורגנית, הם יסודות חיוניים לגוף אבל צריך לצרוך אותם ממזון ולא מאבני מלח אנאורגניים.

מדוע האנושות התחילה להשתמש במלח?

לפני אלפי שנים גילו בני האדם שמלח למעשה מתפקד כחומר שימור. יש לזכור שאז עדיין לא גילו את החשמל ובוודאי לא את המקררים שמאפשרים לשמר מזון לאורך זמן מבלי שיתפתחו בו חיידקים שגורמים למזון לתסוס ולהירקב. בני אדם גילו שעל ידי המלחה של הבשר והדגים הם מונעים את ההתפתחות של חיידקים שגורמים להם להירקב. המלח היה חשוב ביותר כדי לשמר את בשר הצייד שלהם לאורך זמן. הגילוי הזה עזר לבני אדם לשרוד במשך תקופות ארוכות גם אם הם לא השיגו מזון חדש. לכן המלח עלה לדרגת חשיבות גבוהה עבור בני האדם באותה התקופה. אבל עם הזמן המלח שנספג במזון, גם לאחר ששטפו את המלח, שינה את טעמו התפל של הבשר לטעם מעניין יותר. בני אדם התרגלו לטעם החדש של בשר ממולח ומאז ועד היום המלח הפך לתבלין שמוסיפים אותו לכל דבר כמעט באופן אוטומטי. כיום המלח משמש לעיתים קרובות להסתרה של טעם רע של מזון שעבר שוב ושוב מהמקפיא לתנור ולשולחן וחזרה למקפיא. במטבחים ציבוריים מסתירים את הטעם של מזון לא טרי על ידי מלח ותבלינים.

עכשיו, חשוב שנבין מה זה אומר שחיידקים לא יכולים להתפתח במזון. המשמעות היא שכל חיידק שבא במגע קרוב עם המלח מתפרק ומת. כידוע, חיידקים הם תאים חיים. כלומר המלח מפרק וממית תאים חיים. האם למלח יש אותה השפעה גם על תאי הגוף שלנו.
התשובה היא – כן! המלח לא מבדיל בין תא אנושי לתא של חיידק והוא מפעיל עליהם את אותה ההשפעה.

מה עושה המלח לתאי הגוף שלנו?

• הוא מייבש אותם. למלח יש נטייה לספוח איליו מים. ההפרש בין הריכוז של המים מחוץ לתא שם נמצא המלח ובתוך התא גורמים למים לצאת מחוץ לתא וזה גורם לתא להתייבש ולמות. אז אין שום הבדל בין תא של חיידק לתא של הגוף שלנו, המלח קוטל את שניהם. המשמעות היא שהמלח הוא חומר שגורם דלקת בגוף, כלומר גורם לתגובה של ריפוי ובניית רקמה חדשה בעקבות פגיעה של תאים. לכן אם אתם צורכים מלח בקביעות אתם גם יוצרים תהליך קבוע של דלקת בגוף שלכם. כמובן שכמות הדלקת תלויה בכמות המלח שתצרכו.

• המלח גורם לבצקת בגוף. כיוון שהגוף רואה במלח גורם זר ומרעיל אז הוא סופח הרבה מים כדי לדלל אותו ולהפחית את הרעילות שלו. לכן אם אתם צורכים מלח בקביעות אתם גם גורמים לעצמכם להיות בצקתיים באופן קבוע. בצקת קבועה גורמת להפרעה ועיכוב של תהליכים ביוכימיים בגוף, כלומר להפרעות בחילוף החומרים בגוף.

• המלח גורם לייבוש העור. הגוף שלכם ינסה להפריש את עודפי המלח מהגוף בכל צורה שהוא יכול ולכן הזיעה שלכם תהיה מלוחה וחריפה. זיעה מלוחה מייבשת את העור והופכת אותו למחוספס ולא חיוני. הם גם יכולה לעודד סדקים בעור, גירוי ובעיות עור נוספות.

• מלח מעלה את לחץ הדם. אגירת כמות גדולה מידי של מים בגוף גורמת ללחץ על הדופן הפנימית של כלי הדם ולכן מעלה את לחץ הדם. אם ניקח בחשבון שמרבית האנשים מעל גיל 25 כבר סובלים מלחץ דם גבוה במידה כזאת או אחרת (אני מזכיר לכם שלחץ דם תקין הוא 90/60 כמו אצלי וכמו אצל ילדים צעירים מאוד) אז הוספת לחץ על לחץ הדם הקיים יכולה רק להזיק לכלי הדם ולכל תאי הגוף. אצל הסובלים מלחץ דם גבוה מאוד צריכת מלח היא מסוכנת ביותר ועלולה לגרום לפגיעה באיברים שונים.

• מלח מחמיר את המצב של כל בעיית בריאות ומקשה על הריפוי שלה.
  
  

ההתמכרות למלח:

די קשה להיפטר מההתמכרות למלח.
אדם שפגע בחושי הטעם שלו במשך שנים רבות על ידי צריכה של מזון מתובל, מלוח וחריף לא יכול להרגיש את הטעם העדין של מזון טבעי ולהנות ממנו כמות שהוא. לכן כל מזון שאינו מלוח מורגש לו תפל. אדם כזה צריך לעשות מאמץ כדי להיפטר מההרגל של צריכת מלח עם כל דבר. בתחילה הוא צריך לנסות ולהשתמש בתבלינים שונים כדי לכסות על החיסרון של המלח. כאשר חושי הטעם שלו יתחדדו שוב, בהנחה שהוא עושה מהלך טבעי של ניקוי יסודי של הגוף ושיקומו, אז הוא ירגיש את הטעמים הטבעיים של המזון ויוכל להנות ממזון טבעי ללא מלח בכלל. 

רוצים לשמוע עוד על ההשפעות של המלח על הגוף?
רוצים לדעת עוד על איך אפשר להיפטר בקלות מההרגל של צריכת מלח?

האזינו לקורס שלי "ריפוי טבעי לגוף ולנפש, ללא תרופות", בקישור כאן