Hunza Health Education Center

התשובה הקצרה היא:

מורינגה היא צמח מזין מאוד עם מספר תכונות מעניינות ומחקרים מעודדים, אך חלק גדול מהטענות השיווקיות מוגזם.

היא אינה תרופת פלא, אינה "חייבת" להיות בתזונה של כל אדם, ואינה מכילה חומר קסם שאין בשום צמח אחר.

מהי מורינגה?

מורינגה היא עץ שמקורו בהודו ובאזורים טרופיים נוספים.

החלק הנפוץ ביותר לשימוש הוא:

• העלים
• אבקת עלים מיובשים
• כמוסות
• לעיתים זרעים ושמן

השם הנפוץ בשיווק הוא: "עץ החיים" או "עץ הנס", אבל אלו כינויים שיווקיים ולא מונחים מדעיים.

מה מיוחד בעלים?

עלי מורינגה מכילים:

• חלבון
• סיבים
• בטא־קרוטן
• ויטמין K
• ויטמין C (בעיקר בעלים טריים)
• סידן
• מגנזיום
• אשלגן
• פוליפנולים
• פלבונואידים

הם נחשבים צפופי־נוטריינטים יחסית למשקלם.

האם יש בהם משהו שאין בצמחים אחרים?

לא.

אין כיום רכיב תזונתי ייחודי למורינגה שאינו קיים כלל בצמחים אחרים.

זה אחד הדברים שהשיווק נוטה להסתיר.

היתרון הוא בעיקר: ריכוז גבוה של מספר רכיבים באותו צמח.

מה יש בה בכמויות גדולות?

המורינגה בולטת בעיקר ב:

בטא־קרוטן, חומר שממנו הגוף מייצר ויטמין A.

סידן – במיוחד באבקה מיובשת.

ברזל – ריכוז נאה יחסית לצמח עלים, אבל בזמינות ביולוגית נמוכה יחסית.

פוליפנולים – נוגדי חמצון שונים.

חלבון – באופן יחסי לעלה ירוק.

האם החלבון שלה מיוחד?

לא במיוחד.

אבקת מורינגה מכילה בערך: 20–30 גרם חלבון ל־100 גרם.

זה יפה, אבל:

• סויה
• תורמוס
• אפונה
• שעועית

מספקים בדרך כלל יותר חלבון למנה מעשית.

האם היא טובה יותר מירקות עלים רגילים?

לא בהכרח.

אם נשווה ל:

• קייל
• פטרוזיליה
• כוסברה
• גרגר הנחלים
• עלי חרדל

נגלה שחלקם משתווים אליה ואף עולים עליה ברכיבים מסוימים.

לכן הטענה ש"מורינגה היא הצמח הבריא בעולם" אינה מבוססת מדעית.

אילו חומרים פעילים מעניינים נמצאו בה?

החוקרים מתעניינים בעיקר ב:

קוורצטין – Quercetin, פלבונואיד נוגד חמצון.

Chlorogenic Acid  – חומר שנמצא גם בקפה.

Isothiocyanates – משפחה של חומרים המצויה גם ב:

• ברוקולי
• כרוב
• קייל
• רוקט

חומרים אלו נחקרים בשל השפעות אפשריות על:

• דלקת
• סוכר בדם
• פעילות אנזימי ניקוי רעלים

מה אומרים המחקרים?

המחקרים בבעלי חיים מרשימים יותר מאשר בבני אדם.

בבני אדם נמצאו עדויות אפשריות ל:

איזון סוכר בדם – בחלק מהמחקרים נצפתה ירידה מסוימת ברמות הסוכר.

עם זאת: המחקרים בדרך כלל קטנים.

ירידה במדדי דלקת

ישנם מחקרים המראים ירידה בחלק מהסמנים הדלקתיים.

אך עדיין לא מדובר בראיות חזקות במיוחד.

יחד עם זאת כדאי לדעת שדלקת נגרמת על ידי משהו, על ידי התנהגות, הרגל או פעולה כרונית שגויה שלנו ולכן צריך להסיר את הגורמים לדלקת ולא רק לטפל בהעלמת הדלקת שהיא בסך הכל תגובת פיצוי או ריפוי. כלומר יתכן מאוד שעל ידי דיכוי תהליך הדלקת לא רק שאנחנו לא תורמים לגוף אלא אף מזיקים לו משום שאנחנו הורגים את התהליך שאמור לרפא את הבעיה, את הדלקת.

שיפור בפרופיל שומני הדם

בחלק מהמחקרים:

• ירידה ב־LDL
• ירידה בטריגליצרידים

אך גם כאן הראיות מוגבלות.

האם היא מרפאת סרטן?

לא.

אין שום הוכחה קלינית לכך שמורינגה מרפאת סרטן בבני אדם.

מחקרים רבים שמופיעים באינטרנט הם:

• מחקרים בתאים במעבדה
• מחקרים בעכברים

לא בחולים אנושיים.

האם היא מורידה לחץ דם?

ייתכן במידה מסוימת. יש רמזים לכך, אבל אין מספיק מחקרים איכותיים כדי לראות בה טיפול ללחץ דם.
יחד עם זאת, כדאי תמיד לזכור שהורדת לחץ דם באמצעות חומר כל שהוא איננה שקולה לריפוי הגורם ללחץ הדם.
לרוב הגורם ללחץ דם גבוה קשור להצרות וקשיחות של כלי הדם שנגרמים על ידי תופעת טרשת העורקים.
כדי לטפל בלחץ הדם כדאי לטפל בשורש הבעיה – "טרשת-העורקים".
שיטת העבודה שלה אני קורא – "תזונה כירורגית", כלומר תזונה שמאפשרת לגוף לבצע תהליכים כירורגיים בתוך עצמו, אכן מטפלת בשורש הבעיה ומפחיתה את טרשת העורקים.

האם המורינגה בטוחה לצריכה?

בדרך כלל כן. עלי מורינגה נחשבים בטוחים למדי.

תופעות אפשריות:

• אי נוחות במערכת העיכול
• גזים
• שלשולים

בעיקר במינונים גבוהים.

איך היא נמכרת?

בדרך כלל כ:

אבקה – הצורה הנפוצה ביותר.

כמוסות – נוחות יותר לשימוש.

תה –  פחות נפוץ.

עלים מיובשים – בחלק מהחנויות.

בעיית האיכות

כאן מתחילה הבעיה האמיתית.

בדומה למוצרים רבים בתחום תוספי התזונה:

לא תמיד ידוע:

• היכן גודלה
• איך יובשה
• כמה זמן אוחסנה
• האם נבדקה למתכות כבדות
• האם זוהמה בחיידקים או עובשים
• על איזה מצע או אדמה ועם איזה דשנים, כימיים או קומפוסט אורגני, גידלו אותה.

האם יש זיופים?

כן.

בשוק העולמי קיימות בעיות של:

• ערבוב עם עלים אחרים
• דילול
• אבקות באיכות נמוכה
• זיהומים

לכן כדאי לבחור יצרנים שמציגים:

• בדיקות מעבדה
• תקני GMP
• בדיקות מתכות כבדות

האם יש יתרון למורינגה על פני תזונה טבעית טובה?

כאן מגיעה הנקודה החשובה ביותר.

אם אדם אוכל מדי יום תזונה טבעית ומאוזנת סביר מאוד שרוב היתרונות של מורינגה כבר קיימים בתזונה שלו.

לכן היא אינה "חובה".

השורה התחתונה

מורינגה היא צמח מזין, מעניין ובעל פוטנציאל בריאותי מסוים.

אבל:

היא אינה תרופת פלא.

היא  אינה הכרחית לבריאות.

היא אינה מכילה רכיב קסם שאין בשום צמח אחר.

היא כן –  מכילה ריכוז יפה של מינרלים, נוגדי חמצון וחלבון.

היא כן –  יש מחקרים ראשוניים מעודדים לגבי סוכר, דלקת ושומני דם.

היא כן –  יכולה להיות תוספת טובה לתפריט.

עם זאת, מבחינה תזונתית טהורה, אדם שאוכל מגוון רחב של ירקות ירוקים, קטניות ונבטים אינו צפוי לקבל ממורינגה יתרון דרמטי או ייחודי במיוחד אם לוקחים בחשבון את העלות החודשית המצטברת הגבוהה של המוצר שאתם קונים בהשוואה לקנייה של פטרוזילה, שמיר, כוסברה, חסה טובה או ירקות אחרים ולהרבה מאוד אנשים השיקול של המחיר לא פחות חשוב, במיוחד כשמדובר כאן על תוסף אחד בלבד ברשימת התוספים המצטברת שאתם חושבים שאתם "חייבים לקחת".

אז למדו מה באמת הגוף שלכם צריך, מה התזונה האופטימלית עבורו וכיצד תוכלו לספק אותה בקלות על ידי שפע המזונות הזמינים בכל סופר או בשוק.